70％的雇主表示他们很看重毕业生之前的工作经验和经历。
学生可以使用行业顶尖的专业设备进行实操训练
有机会参与多个实习来提升就业能力
营养已成为现代社会的主要话题。政府正在努力强调饮食和健身的重要性，与食品相关的研究和新产品也几乎每天都在媒体上报道。通过学习我们的食品与营养课程，你将获得该行业就业所需的科学知识和专业背景。
我们的食品与营养课程根据英国营养协会（AfN）的指南开发，让学生获取食品科学以及食品制备所需的技能。它涵盖了丰富的内容，包括科学、食物链、社会与行为，健康与福祉以及专业操作。
通过使用食品科学与创新实验教室等专业设施，学生将能够用实践的方式将所学的知识应用于营养、公共卫生、食品科学、制造和政策制定等领域。此外，学生将有机会进行多个实习以提高你的就业能力，同时学生还将在毕业之前进行市场访问调研以提高你对行业的熟悉度。
为什么选择这门课程？
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工作实习 – 在第二和第三学年参加实习来提高你的就业能力和实操经验
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精进你的研究 – 通过可选模块如运动营养、产品设计开发等，定制你的未来职业路线
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实操应用 – 在我们先进的食品科学与创新实验教室和专业厨房中进行实践
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充实自己 – 我们与食品行业有着紧密的联系，为学生提供一系列丰富的机会，包括客座演讲和行业研究
我们的设施
伯明翰大学学院的餐饮培训设施是享誉业界的。我们的学生可以使用行业顶尖的食品科学与创新实验教室。
食品科学和创新实验室是在食品工业的专家帮助下设计的，具有最新的食品检测和诊断技术以及最先进的开发厨房设施
食品科学和创新实验室是在食品工业的专家帮助下设计的，具有最新的食品检测和诊断技术以及最先进的开发厨房设施
学生可以在我们定制的感官评估室中测试食谱并评估风味组合
课程模块
第一学年
核心模块
营养烹饪技巧
食品制造
食物科学
人体解剖生理学导论
营养导论
公共卫生与营养
第二学年
核心模块
当代饮食习惯
食品设计开发
功能食品，营养食品和合法性
营养分析
食品与营养研究
以下任选一门：
饮食中的营养研究
国际营养
运动与运动营养
第三学年
核心模块
粮食与营养问题
食品供应与可持续性
营养科学
以下任选一门：
应用食品项目
研究项目
以下任选一门：
食品科技
生命关键阶段的营养
营养与运动员表现
饮食教学基础
以上列出的课程模块会定期进行审核，以确保它们是最新的。 有时，我们可能需要对模块内容进行更改。如果发生这种情况，我们将尽快与所有学生联系。
入学要求
通过中国高考或大学入学考试的申请人可修读本科学位课程。
在中国顺利完成学士学位课程第一学年的申请人可修读第一学年学士学位。
完成国家教育部认证的专科学历的申请人可减免相关学分，同专业的专科学生可申请专升本，获得本科学历。
雅思6.5，小分不低于6.0
重要信息
教学与评估
教学
根据新冠疫情的影响，我们对教学方式进行了一些更改。 学校一直遵循英国政府制定的指导方针和措施，以确保学生和教职员工在校园中的安全，同时继续提供高质量的教育。 以下信息说明了该课程每年的第二学期（或在一月份加入我们的第一学期）将如何进行教学。
注意：以下信息仅供参考，实际时间表和评估制度将在你开学时发布
教学
教学周时间安排举例（15小时教学）：
- 大课：9小时
- 厨房实操：3小时
- 一对一辅导：2小时
- 学术建议支持：2小时
学生需要投入大约每周20小时的自学时间。
评定方式
该学位课程的评估方式：
（权重比例会根据大二大三选修课的不同而调整）
- 课程作业– 80％
- 实操评估– 10％
- 笔试-10%
我们的教学和评估以2021-2024年教学，学习和评估策略为基础。
制服和工具订购
该课程需要定制一套统一的装备和工具，费用大约为250-300英镑，具体取决于你购买的物品。 （价格每年都会变化-在注册之前会向你提供确切的费用以及有关如何订购必需物品的信息。）
70%
工作实习
工作实习对于获得现实生活中的实操经验，建立信心和锻炼技能都至关重要，也可以更好的帮助学生在毕业后找到工作。我们的hired @ UCB团队可以为你找到理想的实习。
本课程鼓励学生参与实习来获得更多实操经验
与你所在领域的专家一起工作
我们合作过的一些雇主：
- 英国教育部 (DfE UK)
- 英国NHS
- Holland & Barrett (考文垂)
- Food Cycle (伯明翰)
- Sandwell Council (伯明翰)
这个课程涵盖了很多不同的方向。 例如，个性化饮食研究，这对我很有吸引力。 课程里的小组也很棒，我们就像一个幸福的大家庭。即使在学习时也有轻松的气氛。 而且，学生需要支持时，老师会随时提供帮助。
